Xanthan Gum. Բազմամյա նպատակային հրաշք բաղադրիչ

Xanthan Gum, Նաեւ հայտնի է որպես Hanseum Gum- ը, մի տեսակ մանրէազերծող Exopolysaccharide, որը արտադրվում է Xanthomnas Campestris- ի կողմից `Fermentation Engineering- ի կողմից` օգտագործելով ածխաջրեր, որպես հիմնական հումք (օրինակ, եգիպտացորենի օսլա): Այն ունի եզակի ռեոլոգիա, ջրի լավ լուծելիություն, ջերմության եւ թթվային բազայի կայունություն եւ ունի լավ համատեղելիություն տարբեր աղերի հետ, որպես խտացուցիչ միջոց, կասեցման գործակալ, էմուլգատոր, կայունացուցիչ Ավելի քան 20 արդյունաբերություն ներկայումս աշխարհի ամենամեծ արտադրության սանդղակն է եւ ծայրաստիճան լայնորեն կիրառվող մանրէաբանական պոլիսախարիդը:

Հատկություններ.Xanthan Gum- ը թեթեւ դեղին է սպիտակ շարժական փոշիից, մի փոքր հոտավետ: Սառը եւ տաք ջրի, չեզոք լուծույթում լուծվող, սառեցման եւ հալելու դիմացկուն, անլուծելի էթանոլում անլուծելի: Ջրով ցրվում եւ էմուլգացնում է կայուն հիդրոֆիլային մածուցիկ կոլոիդ:

Ծրագիր:Իր բացառիկ ռեաբանությամբ, ջրի լավ լուծելիությամբ եւ ջերմության եւ թթվային բազային պայմանների տակ բացառիկ կայունություն, Xanthan Gum- ը դարձել է անփոխարինելի բաղադրիչ, ծրագրերի լայն շրջանակում: Որպես խտացուցիչ գործակալ, կասեցման գործակալ, էմուլգատոր եւ կայունացուցիչ, այն գտել է իր ճանապարհը ավելի քան 20 արդյունաբերության, ներառյալ սննդի, նավթային, դեղամիջոցների եւ շատ ուրիշների:

Սննդի արդյունաբերությունը եղել է Xanthan Gum- ի արտակարգ հնարավորությունների առաջնային շահառուներից մեկը: Սննդամթերքի հյուսվածքի եւ հետեւողականության բարձրացման դրա ունակությունն այն դարձրել է արտադրողների շրջանում հանրաճանաչ ընտրություն: Անկախ նրանից, թե դա սոուսների, հագուստի կամ հացամթերքի մեջ է, Xanthan Gum- ը ապահովում է հարթ եւ գրավիչ բերան: Տարբեր աղերի հետ դրա համատեղելիությունը հետագայում նպաստում է սննդի պատրաստման իր բազմակողմանիությանը:

Նավթային արդյունաբերության մեջ Xanthan Gum- ը կարեւոր դեր է խաղում հորատման եւ կոտրելու հեղուկների մեջ: Դրա եզակի ռեոլոգիական հատկությունները այն դարձնում են իդեալական հավելանյութ, բարելավելով հեղուկի մածուցիկությունն ու կայունությունը: Բացի այդ, այն հանդես է գալիս որպես ֆիլտրման կառավարման միջոց, հորատման գործընթացում նվազեցնելով ֆիլտրի տորթերի ձեւավորումը: Ծայրահեղ ջերմաստիճանի եւ ճնշման պայմանների ներքո գործելու ունակությունը այն դարձրեց բարենպաստ ընտրություն նավթահանքի մասնագետների շրջանում:

Բժշկական ոլորտը մեծապես օգուտ է քաղում Xanthan Gum- ի բացառիկ հատկություններից: Դրա ռեոլոգիական պահվածքը թույլ է տալիս վերահսկել դեղերի թողարկումը, այն դարձնելով իդեալական բաղադրիչ դեղագործական ձեւակերպումներում: Ավելին, դրա կենսունակությունը եւ կենսազերծելիությունը այն հարմար են դարձնում տարբեր բժշկական դիմումների համար, ինչպիսիք են վերքերի հանդերձանքը եւ վերահսկվող դեղերի առաքման համակարգերը:

Վերոհիշյալ արդյունաբերություններից այն կողմ, Xanthan Gum- ը իր ճանապարհը գտնում է բազմաթիվ այլ ոլորտների, ներառյալ օրաթերթի քիմիական արդյունաբերությունը: Ատամի մածուկից մինչեւ շամպուններ, Xanthan Gum- ը նպաստում է այս ապրանքների ցանկալի հյուսվածքին եւ կայունությանը:

Xanthan Gum- ի առեւտրային կենսունակությունը անզուգական է, երբ համեմատվում է այլ մանրէաբանական պոլիսախարիդների հետ: Դիմումների եւ բացառիկ հատկությունների լայն տեսականին այն դարձրել է անթիվ արտադրողների համար բաղադրիչ: Ոչ մի այլ մանրէրոբական պոլիսախարիդ չի կարող համընկնել դրա բազմակողմանիությունն ու արդյունավետությունը:

Փաթեթավորում, 25 կգ / պայուսակ

Պահեստավորում.Xanthan Gum- ը կարող է լայնորեն կիրառվել նավթի արդյունահանման, քիմիական, սննդի, բժշկության, գյուղատնտեսության, ներկանյութերի, կերամիկայի, թղթի, տեքստիլ, կոսմետիկայի, շինարարական եւ պայթուցիկ արտադրության եւ այլ ավելի քան 20 արդյունաբերության այլ ավելի քան 100 տեսակի արտադրանքի մեջ: Պահեստում եւ փոխադրումներ հեշտացնելու համար այն հիմնականում պատրաստված է չոր արտադրանքների մեջ: Դրա չորացումը ունի բուժման տարբեր մեթոդներ, վակուումային չորացում, թմբուկի չորացում, լակի չորացում, հեղուկացված մահճակալ չորացում եւ օդի չորացում: Քանի որ դա ջերմության զգայուն նյութ է, այն չի կարող երկար ժամանակ դիմակայել բարձր ջերմաստիճանի բուժմանը, ուստի լակի չորացման օգտագործումը այն ավելի քիչ լուծելի կդարձնի: Չնայած թմբուկի չորացման ջերմային արդյունավետությունը բարձր է, մեխանիկական կառուցվածքը ավելի բարդ է, եւ դժվար է հասնել լայնածավալ արդյունաբերական արտադրության: Լիպեսկված մահճակալը չորանում է իներտային ոլորտներով, ինչպես ուժեղացված ջերմության եւ զանգվածային փոխանցման եւ մանրացման եւ մանրացման գործառույթների պատճառով, նյութի պահպանման ժամանակը նույնպես կարճ է, ուստի այն հարմար է Xanthan Gum- ի նման ջերմային զգայուն մածուցիկ նյութերի չորացման համար:

Օգտագործման նախազգուշական միջոցներ.

1. Xanthan Gum լուծում պատրաստելիս, եթե ցրումը անբավարար է, կհայտնվեն խցանումներ: Բացի լիովին խառնելուց, այն կարող է նախապես խառնվել այլ հումքի հետ, այնուհետեւ խառնելիս ջուրը ավելացրեց: Եթե ​​դեռ դժվար է ցրվել, կարող է ավելացվել ջրով խառնված լուծիչ, ինչպիսիք են փոքր քանակությունը էթանոլ:

2: Xanthan Gum- ը անիոնական պոլիսախարիդ է, որը կարող է օգտագործվել այլ անիոնիկ կամ ոչ իոնիկ նյութերի հետ միասին, բայց չի կարող համատեղելի լինել կատիոնային նյութերի հետ: Դրա լուծումը ունի հիանալի համատեղելիություն եւ կայունություն աղերի մեծ մասի նկատմամբ: Էլեկտրոլիտներ, ինչպիսիք են նատրիումի քլորիդը եւ կալիումի քլորիդը, կարող են բարելավել դրա մածուցիկությունն ու կայունությունը: Կալցիումը, մագնեզիումը եւ այլ երկբանկարար աղերը նմանատիպ էֆեկտներ ցույց տվեցին իրենց մածուցիկության վրա: Երբ աղի կոնցենտրացիան կազմում է 0,1%, օպտիմալ մածուցիկությունը հասնում է: Աղի բարձր համակենտրոնացումը չի բարելավում Xanthan Gum լուծման կայունությունը, եւ չի ազդում նրա ռեոլոգիայի վրա, միայն 10-ի ժամը 10-ին PH- ն (սննդի արտադրանքները հազվադեպ են հայտնվում): Եթվային կամ չեզոք պայմաններում, նրա եռանկյունաձեւ մետաղական աղերը, ինչպիսիք են ալյումինե կամ երկաթի ձեւը: Մոնովալենտային աղի աղերի բարձր պարունակությունը կանխում է GELEST- ը:

3. Xanthan Gum- ը կարող է զուգակցվել առեւտրային խտանյութերի մեծ մասի, ինչպիսիք են բջջանյութի ածխաջրերը, օսուլյլը, պեկտինը, դքստրինը, ջրհեղեղը, կարարելենանը եւ այլն:

Եզրափակելով, Xanthan Gum- ը ժամանակակից գիտության իսկական զարմանք է: Դրա եզակի հնարավորությունները `որպես խտացման գործակալ, կասեցման գործակալ, էմուլգատոր եւ կայունացուցիչ, հեղափոխություն են տվել տարբեր արդյունաբերության գործառույթների ձեւը: Սննդամթերքից մենք սպառում ենք այն դեղերը, որոնց վրա մենք ապավինում ենք, Xanthan Gum- ի ազդեցությունն անհերքելի է: Դրա առեւտրային հանրաճանաչությունն ու լայն կիրառումը այն դարձնելով իսկական էլեկտրաէներգիա `բաղադրիչների աշխարհում: Ընդունեք Xanthan Gum- ի մոգությունը եւ այսօր բացեք դրա ներուժը ձեր արտադրանքներում: